- 1 rodaballo de 1,250
- 200 gramos de gambas
- 200 gramos de almejas
- 250 gramos de. Calamar
- 1,5 litro dé caldo de pescado
- 500 gramos de patata
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite oliva virgen extra y sal
Modo de preparación:
Rehogamos la cebolla el ajo y los pimientos, todo muy picado, cuando esté pochado, añadimos los calamares, las gambas y las almejas y lo cubrimos con el caldo de pescado, a continuación echamos las patatas en dados dejamos hacer y cuando estén las patatas añadimos el rodaballo en tacos y se deja 5 minutos hirviendo a fuego medio.
Se sirve caldoso.
