El verano es una época en la que los caladeros españoles nos brindan una amplia variedad de pescados y mariscos frescos y sabrosos. Aprovechar los productos de temporada nos garantiza disfrutar de la mejor calidad y sabor en nuestras recetas.
En esta temporada, los pescados que se encuentran en su estado óptimo son la melva, el cabracho, el bonito, la caballa, la sardina, y el salmonete, entre otros. El jurel es otro pescado de temporada que podemos encontrar en verano. Es un pescado azul de carne jugosa y sabrosa, ideal para preparar a la plancha o al horno. Además, su precio más asequible lo convierte en una opción atractiva.
En cuanto a los mariscos, las gambas, nécoras, centollas, langostinos, mejillones, almejas o navajas son una elección popular en verano. Su sabor y su textura los hacen perfectos para disfrutar de ellos cocidos, en ensaladas, a la plancha o brasa, o en arroces.
Desde Pescadería El Cantil os sugerimos una receta refrescante para aprovechar los productos de temporada: Ensalada de langostinos y mango. Para prepararla, necesitarás langostinos cocidos, mango maduro cortado en dados, aguacate en rodajas, una mezcla de lechugas frescas y una vinagreta ligera de limón y aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande y aliña con la vinagreta. Puedes añadir un toque de frescura con hojas de menta picadas y unas semillas de sésamo tostado. ¡Una ensalada colorida y llena de sabor para disfrutar en los días calurosos de verano!
Aprovecha los productos de temporada en tu pescadería de confianza y dale un toque especial a tus comidas veraniegas con ingredientes frescos y deliciosos. En Pescadería El Cantil, trabajamos con pescado fresco y de calidad para que puedas disfrutar de todas sus propiedades y sabores, al mejor precio posible.
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