El marisco es ampliamente reconocido por sus beneficios nutricionales y su delicioso sabor. Además de ser una fuente de proteínas de alta calidad, el marisco ofrece una variedad de nutrientes esenciales que promueven una dieta equilibrada y saludable.
Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y la producción de enzimas y hormonas. El marisco como las gambas, los langostinos, las almejas o los mejillones, proporciona proteínas de fácil digestión y con una amplia gama de aminoácidos esenciales.
Además de las proteínas, el marisco es rico en minerales esenciales. El zinc, presente en las ostras y los cangrejos, es fundamental para la función inmunológica, la cicatrización de heridas y el metabolismo. El selenio, presente en mariscos como las vieiras y los langostinos, actúa como antioxidante y desempeña un papel clave en la salud celular y la función tiroidea. El hierro, presente en mariscos como los mejillones y los berberechos, es necesario para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Algunos mariscos contienen altas cantidades de omega-3, ácido graso que tiene propiedades antiinflamatorias, promueve la salud cardiovascular y cerebral, y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
A la hora de elegir el mejor marisco, es fundamental buscar productos frescos y de calidad en tu pescadería de confianza. Opta por mariscos que tengan un olor agradable a mar, con conchas intactas y sin signos de deterioro. Si es posible, elige mariscos provenientes de fuentes sostenibles y bien reguladas, ya que esto garantiza la conservación de las poblaciones marinas y la protección del ecosistema marino.
En Pescadería El Cantil, trabajamos con marisco fresco y de calidad para que puedas disfrutar de todas sus propiedades y sabores, al mejor precio posible.
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