La pesca sostenible es un tema de gran importancia en la actualidad, ya que nos permite disfrutar de los productos del mar de forma responsable, protegiendo los recursos naturales y…

El verano es una época en la que los caladeros españoles nos brindan una amplia variedad de pescados y mariscos frescos y sabrosos. Aprovechar los productos de temporada nos garantiza…

La paella de pescado y marisco es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Esta combinación de arroz, pescado y marisco crea un festín de sabores marinos…

¡Vacaciones de verano! Queridos clientes, En Pescadería El Cantil nos tomamos un merecido respiro para disfrutar del verano y recargar energías. Es por eso que hoy, 29 de julio, cerramos…

La tradición de hacer sardinas en espeto es una práctica arraigada en nuestra cultura gastronómica. Esta técnica consiste en asar sardinas frescas ensartadas en una vara de espeto sobre brasas,…

Cuando hablamos de pescado salvaje, nos referimos a aquellos peces capturados en su hábitat natural, como océanos, ríos y lagos, mediante la pesca tradicional. Por otro lado, los pescados de…

La acuicultura es una práctica cada vez más importante en España. Este método de producción de pescado se ha convertido en una alternativa sostenible y eficiente, que satisface la creciente…

El consumo de pescado crudo ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente con platos como el sushi y el ceviche. Sin embargo, surge la pregunta: ¿es seguro comer pescado…

La congelación y descongelación adecuadas del pescado son procesos clave para mantener la calidad y las propiedades del alimento. A menudo, subestimamos la importancia de seguir ciertos pasos para garantizar…

El atún es uno de los pescados más apreciados en la industria pesquera a nivel mundial. Este majestuoso pez se encuentra en la mayoría de los océanos y alcanza su…