Originario de Perú pero extendido por toda América Latina, el ceviche es una deliciosa preparación fría que ha conquistado paladares en México, Ecuador, Chile y Colombia. Su esencia radica en…

En la temporada festiva, cada detalle de la mesa navideña adquiere especial importancia, y la elección de pescado fresco se convierte en un “arte”. Al seleccionarlo, es crucial considerar diversos…

Desde Pescadería El Cantil queremos desearos unas felices fiestas llenas de alegría, amor y buenos momentos. Esperamos que podáis disfrutar de estas fechas junto a vuestros seres queridos, compartiendo deliciosos…

El percebe es un crustáceo que vive en las costas rocosas de Galicia. Su sabor a mar es apreciado por consumidores de toda la geografía española. Abunda en los rocosos…

Cocer Marisco para las Fiestas Durante todo el año, especialmente con ocasión de las fierstas navideñas, podemos disfrutar de una amplísima variedad de mariscos. Habitualmente los compramos o consumimos ya…

El pez espada, también conocido como emperador (Xiphias gladius), pertenece a la familia Xiphiidae y destaca por su considerable tamaño y su naturaleza migratoria. Su distintivo pico largo y aplanado…

El erizo de mar, antes ignorado en muchas zonas del país, ha experimentado una creciente demanda en España. Aunque en regiones como Andalucía o Asturias era consumido tradicionalmente, en otras…

Con la llegada del otoño, se despliega una diversa selección de pescados y mariscos ideales para crear exquisitas recetas, marcando el inicio de la temporada festiva. La elección de productos…

El pescado blanco es versátil y saludable y ofrece una amplia variedad de opciones de preparación, como asado, al vapor, al horno o a la plancha. Entre ellos se encuentran…

El mundo está lleno de deliciosos tesoros del mar, pero algunos países y regiones tienen hábitos de consumo que sorprenderían a cualquier occidental. Aquí te mostramos algunos ejemplos: El fugu…