FEDEPESCA y en Madrid Directo
Pescadería el Cantil, como ya sabéis, colaboró con la iniciativa FEDEPESCA y aquí tenéis el video que Madrid directo nos grabó. Así podéis ver todo lo que podemos ofrecerte. No…
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Nuestra receta de langostino al ajillo
No puedes dejar de probar estasa Navidades esta exquisitez, langostinos al ajillo a baja temperatura. Un plato de aparente sencillez pero que sólo probamos en restaurante. Date el gusto e…
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PesCatas de Salmón
PesCatas, vive una experiencia gastronómica en tu pescadería. El 18 de Julio de 19:30 a 20:30 Podrás probar el mejor salmón de Madrid en Pescadería el Cantil y tan sólo…
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En verano a la cocina
Ahora que llega el verano y tenemos más tiempo libre os animamos a leer nuestro recetario y lanzaros a hacer nuevos platos. Hoy os proponemos garbanzos, langostinos y jengibre, todo…
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Combate el calor con nuestra carta de preparados y frescos
Cuando llega el buen tiempo nos empieza a apetecer otro tipo de platos más ligeros y frescos. Es el caso de algunos de nuestros elaborados. Hoy os presentamos nuestro salpicón…
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Una combinación perfecta
La semana pasada presentamos una nueva colaboración con las Bodegas Marqués de Vizhojas un vino blanco espectacular para acompañar tanto pescado como marisco, así como para tomar una copa en…
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La importancia del maridaje en pescados y mariscos.
Más allá de ser una cuestión de etiqueta, protocolo o de buen gusto, saber combinar la bebida con los bocados que la acompañan es importante porque consigue que todos los…
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Pescado de verano: el boquerón
De la misma familia de la sardina de la que ya hablábamos la semana pasada. Pescado azul rico en omega-3 y muy sabroso, es uno de los pecados más económicos…
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Con el verano llegan las mejores sardinas: formas de prepararlas
Aunque puede encontrarse todo el año, las estaciones cálidas son la mejor época para la pesca de las sardinas. Esta época es cuando las aguas superficiales son más cálidas, el…
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Elaborados frescos para la llegada del calor
Entre nuestros elaborados hay siempre un plato estrella entre los aficionados al pescado, nos referimos a los boquerones en vinagre. Siempre listos para comer, frescos y de calidad y con…
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