Cada invierno desde hace miles de años se repite un milagro en la región norte de Noruega El Skrei, el exquisito bacalao ártico vuelve desde las heladas aguas del mar…

Con unos ingredientes muy sencillos en nuestros platos elaborados hacemos un tartar de atún muy especial. Parece sencillo pero importa mucho manejar bien la receta y la materia prima. En…

Ingredientes: Alas de raya de 1,5 a 2 kg 1,5 kg. de patatas gallegas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita de Pimentón De la Vera Aceite de…

Probablemente si tuvieras que enumerar los pescados que comes -o conoce- habitualmente, te costaría llegar a la docena. Mero, merluza, gallo, bacalao, besugo, lenguado, salmón, pescadilla… Sota, caballo y rey.…

Consumir preferentemente los pescados de temporada tiene muchas ventajas y es que gracias a eso podemos aprovechar su calidad y su mejor precio. Pero esto no significa que no podamos…

Desde Pescadería el Cantil queremos agradecer la confianza de nuestros clientes porque ésta ha sido base de nuestro éxito, y esto nos impulsa a comenzar un nuevo año lleno de…

No hay momento más adecuado para decir gracias porque nos sentimos muy alegres de saber que contamos con tu confianza. Esperamos que tenga una Feliz Navidad. Nuestros mejores deseos para…

Porque, otra vez, las Navidades van a ser muy diferentes no renuncies a la calidad y variedad en tu mesa. Es el momento preparar las comidas navideñas. Desde suculentos mariscos…

Ingredientes: 6 Ostras. 3 Dientes de ajo. 1 Vaso de vino de aceite de oliva. 1 Vaso de vino de vino blanco (albariño). 1 Vaso de vino de vinagre de…

Antes de preparar una receta de pescado, con saber para cuántas personas vas a cocinar ya te puedes hacer una idea de la cantidad de pescado que necesitas. Puedes calcular…