El cabracho, también conocido como rascacio o escorpena, es un pescado de roca muy valorado en la gastronomía mediterránea. Esta especie, perteneciente a la familia Scorpaenidae, se caracteriza por tener…

El pescado es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. No solo es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes esenciales, sino que también se considera…

Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa esencial para nuestro organismo que se encuentra principalmente en alimentos marinos como pescados grasos, mariscos y algas. Estos ácidos grasos son…

El gallo es un pescado conocido por su carne blanca y suave, y su sabor delicado. En la mayoría de pescaderías podemos encontrar gallo de distintos tipos y zonas de…

¡Feliz San Valentín! Estamos encantados de anunciar que estamos listos para hacer de esta noche una noche especial para ti y tu ser querido. ¿Estás pensando en una cena romántica…

La técnica de cocción “a la sal” en el horno ha sido utilizada durante siglos. Se trata de un proceso en el que se “envuelve” el pescado en una capa…

La época de Cuaresma es una tradición muy importante en España y muchos otros países de habla hispana. Durante los 40 días previos a la Semana Santa, los católicos se…

La pesca sostenible es una práctica que busca asegurar que los recursos marinos se exploten de manera responsable y equilibrada, asegurando que las poblaciones de peces y otras especies marinas…

El pasado miércoles 18, El Cantil tuvo el placer de colaborar con FEDEPESCA (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados) en la Feria de…

El bacalao es uno de los pescados más populares y apreciados en todo el mundo. Es un pescado rico en nutrientes y con un sabor delicioso, lo que lo hace…