Con el objetivo de preservar un estilo de vida saludable, recomendamos los siguientes pescados y mariscos de temporada como los más adecuados para este mes de agosto que acaba de comenzar.
Si quieres preparar un impactante plato al horno, te recomendamos el pez de San Pedro o Martiño, el virrey, la lubina salvaje o el mero. También puedes optar por peces de roca como el cabracho.
Para hacer a la cazuela, acompañados de una salsa gallega o de una salsa verde: el rape blanco o la merluza del pincho. También te quedarán muy bien, acompañados de una buena salsa a base de tomate, el bonito del norte y la palometa negra.
Ideales para hacer a la brasa: el rodaballo salvaje, los salmonetes de roca, los jureles o las imprescindibles sardinas.
Para un buen arroz, ahora mismo están impresionantes los mejillones, cualquier almeja o berberecho, el calamar y el bogavante.
¿Como aperitivo? A elegir: nécora de la ría de batea, cigalas frescas, percebes gallegos o unos deliciosos camarones.
¿Tienes claro lo que quieres para tu cesta de la compra? Pues no te queda más que ponerte manos a la masa
